小売店ではちみつを仕入れる前に｜商品選び・売場・在庫管理

最初に、どの売場で誰に選ばれるかを決める

蜂蜜を単独の棚へ置くのか、パン、ヨーグルト、朝食食品、調味料などの近くへ置くのかで、伝える用途が変わります。まず売場と、そこで買う人が使う場面を一つ決めます。

『健康によい』など根拠が確認できない表現で売るのではなく、容器、一回量、朝食や料理での使い方など、商品から確認できる情報を伝えます。

HoneyBearの商品形態を売場で比較する

瓶入りの熊の生はちみつは、そのまま味わう用途や朝食売場、チューブのくまのはちみつは毎日使う朝食・料理、5gスティックのくまのひとくちは一回分や持ち運びという見せ方ができます。

実際の原材料、内容量、保存方法、期限は商品ごとの実物表示と購入時資料で確認してください。

関連商品と並べて、用途を一つ伝える

蜂蜜だけで売場を完結させず、パン、ヨーグルト、グラノーラ、紅茶など、実際の使い方が伝わる商品と近くに置く方法があります。関連陳列をする場合も、一度に多くの用途を説明せず、売場ごとに一つへ絞ります。

POPには商品名、容器、具体的な使い方を短く記載します。価格、産地、製法などは実物表示と店舗の販売情報を確認してから表示してください。

納品時の受入と在庫管理

入荷時に商品名、数量、容器の破損、期限、ラベルを確認します。入荷日と期限を記録し、先に入荷した商品から陳列します。

残数だけでなく、売場へ出した数と販売数を期間ごとに記録します。発注点は、販売速度と案内された納期をもとに店舗側で決めます。

• 入荷時：数量・破損・期限・表示
• 陳列時：先入れ先出し・容器の向き
• 営業中：売場数と補充数
• 発注前：販売数・残数・納期

参照：[1]

委託販売と買取仕入れを分けて確認する

委託販売と買取仕入れでは、在庫の所有、精算、返品、補充の責任範囲が異なります。希望する取扱方法を決め、条件を書面で確認してください。

HoneyBearには、委託販売と小売・物販の問い合わせ区分があります。対応可否、率、数量などは記事内で確約せず、個別に確認します。

取扱相談で伝えること

店舗業態、売場、希望商品、取扱方法、想定数量、希望時期をフォームへ記載します。写真や売場資料を送る必要がある場合は、担当者からの案内を確認してください。

卸価格、最低発注数量、配送条件はサイト上で一律に公開していません。内容を確認したうえで、対応商品と条件が個別に案内されます。